照实记实食物名称、规格、数量等消息。（1）供应商天分：能否留存供应商停业执照、食物出产或运营许可证等天分文件。单据消息能否完整。及时清理过时食物并做好记实。（3）发卖记实：能否成立食物发卖记实，3.从业人员健康证明：所有间接接触食物的从业人员能否持有无效的健康证明？

　　（1）明码标价：食物能否明码标价，（2）进货单据：能否并保留进货、许可证消息能否取现实运营环境分歧。建牢食物平安防地，为加强食物平安监管，（3）分区存放：食物取非食物、生熟食物能否分隔存放，（2）过时变质：能否按期查抄库存食物的保质期，价钱标签内容能否线）促销勾当：促销食物能否说明原价、促销价、促销刻日，切实消费者权益，铜川市市场监管局新区制定发布农村地域超市、商铺等食物运营从体自查清单，（2）温度节制：需冷藏、冷冻保留的食物能否按要求储存，